slowlife に憧れ!
ガーデニングが大好きな主婦です 日常生活のことも綴っていきたいです

塩麹



今日の北海道はとても気温が高くて、プラス5度でした


3月中旬の気温だったそうです  こんな気温が続くと


一気に雪解けが進むのですが・・・まだまだ雪降りが続くはず




最近ブームの塩麹でサンマを焼いて夕食にいただきました


塩麹の素というのがあって、水を加えて1週間ほど待つと


出来上がりです   友達から貰いました


どんな料理にも使えます  塩の代用として


発酵食品がとても良いとされていますが、特別「麹」を


食べなくても、味噌、醤油、ヨーグルト、漬物、納豆。


今日は甘酒を作るのに酒粕を買ってきました




サンマの塩麹焼き



私 便秘症ではないのですが、お腹の調子が悪いことが


しばしばありますが、最近はこの塩麹を毎食のように


食べているせいか なんとなく良い感じ~


炊きたてのご飯にこの塩麹を少しまぜて食べるだけでも


ご飯が美味しいんです


でも塩分の取り過ぎに注意が必要かもしれません
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春をつげる魚



知り合いから「鰊」(にしん)をいただきました


昔は鰊が獲れて獲れて海の色がかわるほど鰊が獲れていたそうです


そしてあり余る魚は肥料にしていたと親から教わりました


今では安い魚というイメージではありません


新鮮なのでお刺身でもいただきました


スーパーでもこの時期はお刺身でも売っています


あと煮魚で  美味しかったです


北海道では珍しくない魚ですが、他の地方だと珍しいと聞いたことが


あり、こちらの方がビックリしました


鰊の子 数の子も高級品ですし、身がきニシンも高価ですね


見た目は美味しそうにはみえませんが、美味しい旬の魚です


鰊

多肉植物の寄せ植え



雪に埋もれて数カ月もすると植物に飢えてきます(チョッと大げさかも


そこでガーデニング友と三人でホームセンターに行って多肉植物を


買ってきました   そして帰ってから友達の家に集まり


多肉植物の寄せ植えを作りました


クラッスラ紅稚児

これは私が買った「クラックス紅稚児」


小さな小さな花が咲きます


蕾が出来てますが小さくて・・・・


ツクバネ


これはaさんが買った「ツクバネ」




照波


yさんの買った「照波」


寄せ植え


一つの鉢のものをそれぞれ三等分して寄せ植えにしました


あとは家にあるものを足して作りました


出来上がって 満足 満足  こんな些細な事でも嬉しい~


気持ちになりました   小さな贅沢で満足です






↓のはアクアボール と言う商品名


球根に適していると書いてあったので冬眠中の


オキザリスの球根の土を洗ってこのアクアボールに埋めましたが


どうなることでしょうか?




アクアボール

雪国の灯油代



テレビなどで放送されている新潟の雪の多さからみると我が家は


それほどではありません   そして我が家の屋根は急勾配なので


屋根の雪下ろしの作業はありません  急なので自動的に落ちます


ですが屋根の下にたまった雪をよけないと窓が埋もれるので


雪かき作業はあります  もう窓が真っ暗になりそう




雪

写真正面のラティスの後ろには490リットル入りの灯油タンクが


あります    一カ月に一度決まった日にちに灯油を入れてくれますが


雪深くなると配達の人が大変なので人が通れる程度に雪かきをしています


以前は出来なかったのですが主人が家にいるようなってからは私にも


少し余裕がでてきたのでこうして「道」を作ってます


配達の方 お疲れ様です   もう少しで配達の日が来ます

灯油


この間も地元放送のTVで平均灯油使用量は年間1300リットルと言ってました


我が家の使用量  年間1111リットル 年金生活では燃料手当もあり


ません   サラリーマン時代は燃料手当が支給されてましたのでとっても厳しい


この先 消費税は上がる 年金は下がるは決定的  


どうやって生活を守っていかなければならないのか 不安ばかりが残ります


なんとかしてくださ~~~い  先生方 くだらない「人の揚げ足取り」ばかりが


目立ちます   
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